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火锅店爆炸事故 安全管理应有零事故的努力
山东神龟餐饮管理有限公司   2012-11-28 14:07:57 作者:shengui 来源:
 

    11月23日,山西省晋中市寿阳县城博大西街喜羊羊火锅店因液化气泄漏发生爆炸燃烧事故,截至24日16时,该事故共造成14人遇难,47人受伤。山西省安监局局长牵头成立了事故调查组,起因初步判断为液化气泄漏所致。
    与事故调查一同展开的,是政府部门、媒体对火锅店的全面摸底,不仅液化气餐馆被集中整治,电、木炭、固体酒精等热源也得到了审慎观察和比较,相关的安全防范知识也被迅速普及。总之,社会再次进入反思、警醒状态。但是,人们看待事故时的紧张情绪又能否得到舒缓?
     我们目睹了太多事故,不停反思,定期警醒,但总有些事故是那么的猝不及防,未知风险几乎无法预料,风险控制更不由自己,甚至没条件去谈警醒,唯一的应对只剩下了紧张、焦虑,正如火锅店爆炸事故。这是发生在具体日常生活中的重大事故,不是恐怖袭击,不是矿难,更不是自然灾害,任何人在心理上都无法保持距离感。事故虽然偶然出现,概率低,但这概率存在于任何人身上,毕竟没人可以避免日常消费饮食出行。
     爆炸又是瞬间发生,几乎没办法自我施救,幸存就是运气。无论从哪个角度去思考,都很难找到自我规避风险的称心答案,获得安慰的办法就是祈求自己能运气好点。有网友说以后不去液化气火锅店,但是不是只有液化气火锅店存在这种安全隐患?其他的隐患、风险能因此一一远离?我们没办法逐个扫除风险再出行,风险的复杂性也不是人人可以预知、判断。事故死伤的人中,有的仅只是路过,就仿佛是天降灾难,设身处地去想想,很难不感到忌惮。
     有新闻报道说,液化气餐馆是有监管部门定期检查的,只是不知检查间隔多久,检查的力度多大,程序设置上是不是真的可以确保安全无虞。事故在调查中,调查的对象就不仅是餐馆,也该包括监管部门自己。跳出来说,整个社会安全管理又是不是可以保证每一个细节杜绝安全隐患?隐患可能微小,不易发现,出了问题却又可能是轰动性的,论责任承担,恐怕没人担得了。整治可以继续保持果决,反思依然要表现得诚恳,难道出了一个事故就来加重一道设防?这样的代价仍然太大了。14个人的生命已经无法挽回,失去安全感的社会人心也继续受挫,再大力气的整治与反思也至多是保证同类事故不再出现,社会安全的管理却需要更复杂、更持久的努力。
    没人能苛求社会零事故,但安全管理应有零事故的决心和努力。这种决心和努力更要人看得见,不是等出了事故就搞集中执法,更不是因为事故重大、有轰动性所以执法力度空前加强。我们可能每个人都在内心做减法,问题食品不去吃,问题场所再不去,难听的说法是“因噎废食”,但这是人们最简单、最本能的趋利避害。但做减法到什么程度才可靠呢?现代社会的分工复杂、系统,生产、消费的各个环节彼此交错,任何环节有隐患,人人都要去面对,有的不幸碰到了事故,远离事故的人却要心存侥幸--这是谁都不希望发生的。
    更加注重日常社会安全管理,细节上锁死漏洞,这不是简单对哪个部门的苛责,也不仅是就一个事故的空泛反思,而是累积事故在人心层叠的阴影正切实等待的一种系统回应。
                                                                         摘自:中国新闻网

 
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